其实鲑鱼的鲑鱼家常做法清蒸的问题并不复杂 ，但是法清又很多的朋友都不太了解鲑鱼的家常做法清蒸怎么做，因此呢，蒸鲑做法今天小编就来为大家分享鲑鱼的家常家常做法清蒸的一些知识，希望可以帮助到大家，清蒸下面我们一起来看看这个问题的鲑鱼分析吧！

本文目录

1. 鲑鱼蒸几分钟又嫩又好吃
2. 清蒸鲑鱼最正宗的法清做法
3. 清蒸高白鲑鱼的做法

鲑鱼蒸几分钟又嫩又好吃

9至12分钟左右。鲑鱼体型普通的蒸鲑做法话只需要9分钟就有就可以熟透了，但是家常体型比较大，肉比较厚实一些的清蒸鲑鱼可以在时间上适当的延长3至5分钟，注意时间不要太久，鲑鱼蒸太久的法清鲑鱼会影响鱼肉的口感，并且外形看起来也并不美观 。蒸鲑做法

清蒸鲑鱼最正宗的家常做法

主料：高白鲑一条

配料 ：青椒丝适量
、红椒丝适量、清蒸姜丝适量 、葱丝适量 、胡萝卜丝适量

做法  ：

1 、鼓汁做法 ：将葱 、姜、香菜、芹菜、红椒、胡萝卜放入锅中
，加水
，烧开捞出残渣 。倒入生抽、老抽 、鱼露、美极鲜、蒸鱼豆鼓、海鲜酱油、冰糖、味精、鸡精等；

2、将高白鲑宰杀 ，去内脏、洗净 。用葱 、姜 、料酒 、盐腌制片刻。

3
、将蒸锅加水烧开，把腌制好的高白鲑放入锅中蒸制7-8分钟，将鱼取出
，放入另一净盘中，浇豉汁 ，撒五彩丝少许 ，淋少许熟油即可。

清蒸高白鲑鱼的做法

步骤1

高白鲑鱼一条 
，自然解冻 。

步骤2

去除鱼鳞  、内脏等清洗干净。

步骤3

清洗好的鱼两面打花刀，用葱 、姜、盐料酒腌制15分钟。

步骤4

另取盘子底部放入葱 、姜片放上腌好的鱼。蒸锅烧好开水 ，将鱼放上去大火蒸8分钟。

步骤5

蒸鱼的同时，准备好葱丝 、姜丝、青红辣椒丝适量。

步骤6

蒸好的鱼取出放好葱丝
、姜丝 
、青红辣椒丝，烧热油8成热浇上去 ，再倒入蒸鱼豉油
，就好了
。

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